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SENSIBILIDADE AO GLÚTEN EXISTE? MITO OU VERDADE

Um excelente texto sobre os sintomas causados pelo glúten, mesmo em pacientes não portadores da doença celíaca. Um alerta sobre a antigenicidade dos alimentos. Um alento aos pacientes muitas vezes incompreendidos.

Vale a pena a leitura.

http://www.fenacelbra.com.br/acelpar/sensibilidade-ao-gluten-na-ausencia-de-doenca-celiaca/

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